ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月24日(木)放送
■本日のお料理
カキのソテー バルサミコソース
■材料
●4人分
・カキ 240g
・ミニトマト 5個
・生バジル 5枚
・ベーコン 4枚
・ニンニク 1片
・カイワレ大根 適量
・オリーブオイル 大さじ3
・バルサミコ酢 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1/2
・小麦粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1カキを湯通しする。（15〜30秒）
2ペーパーで水気をふきとる。塩・コショウし、小麦粉を薄くまぶす。
3温めたフライパンにオリーブオイル（大さじ2）・ニンニク（薄切り）を入れ、（2）のカキを焼く。（強火）
4表面に焼き色がついたら、返す。
5レモン汁を入れ絡め、皿に取り出す。
6同じフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、ベーコン（細切り）を炒める。（強火）
7バルサミコ酢・こい口しょうゆ・ミニトマト（6等分に切ったもの）・生バジル（細切り）を入れ、軽く絡め、火を止める。
8塩・コショウする。
9【盛り付け】（5）の皿に、（8）のソースをかける。カイワレ大根を上にのせる。出来上がり！
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