ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月1日(木)放送
■本日のお料理
サツマイモとソーセージのチャウダー
■材料
●4人分
・サツマイモ 220g
・ソーセージ 4本
・アサリ（むき身） 100g
・ベーコン 2枚
・タマネギ 1/2個
・シメジ 1/2パック
・パセリ 適量
・水 500cc
・生クリーム 150cc
・無塩バター 大さじ1
・コンソメ（顆粒） 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鍋に無塩バターを入れ、タマネギ（粗みじん切り）・シメジ（ほぐしたもの）を炒める。（強火）
2ベーコン（四角切り）を炒める。
3サツマイモ（１cmの小角切り）・ソーセージ（輪切り）・アサリ（むき身）を炒める。
4水を入れ、煮込む。（沸騰して2分）
5コンソメ（顆粒）・生クリームを入れる。アクを取る。
6味見をし、塩・コショウする。
7【盛り付け】器にスープを注ぎ、パセリ（粗みじん切り）を散らす。出来上がり！
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