ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月12日(木)放送
■本日のお料理
カレーライスコロッケ
■材料
●4人分
・鶏ひき肉 150g
・ジャガイモ 1個
・ご飯 茶碗1杯分
・ニンジン 1/2本
・タマネギ 1/2個
・ニンニク 1片
・カレールー（市販） 25g
・水 500cc
・トマトケチャップ 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ころも】
・卵 適量
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
■作り方
1フライパンにオリーブオイル・ニンニク（みじん切り）を入れ香りが出てきたら、鶏ひき肉・タマネギ（粗みじん切り）を入れ炒める。（強火）
2ニンジン（1cmの小角切り）・ジャガイモ（1cmの小角切り）を炒める。
3水・トマトケチャップを入れ、煮込む。（強火で6〜7分）
4カレールー（粗く刻んだもの）を入れ、溶かす。
5ご飯を入れる。塩・コショウする。
6粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。（2時間以上）
7【ころも】（6）の具材（適量）を小麦粉→卵→パン粉の順でつけ、最後に平らに成形する。
8揚げる。（170℃で3〜4分）出来上がり！
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