ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月9日(木)放送
■本日のお料理
ポテトオムレツ
■材料
●1人分
・ジャガイモ 100g
・卵 3個
・ベーコン 2枚
・ニンニク 1片
・シメジ 1/3パック
・タマネギ 1/4個
・ピザ用チーズ 20g
・パセリ 適量
・トマトケチャップ 適量
・バター 大さじ2
・オリーブオイル 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1ボウルに卵を割り、塩・コショウする。泡だて器でたたくように溶く。
2フライパンにオリーブオイル（小さじ1）・ニンニク（みじん切り）を入れ、香りが出てきたらベーコン（短冊切り）・シメジ（ほぐしたもの）を炒める。（強火）
3タマネギ（くし型切り）・ジャガイモ（水から入れ、かために塩茹でしたもの）を軽く焼き色がつく程度に炒める。
4バター（大さじ1半）を入れ、中火にする。なじませる。
5塩・コショウし、パセリ（みじん切り）を入れ、なじませる。
6別のフライパン（熱したもの）にオリーブオイル（小さじ1）・バター（大さじ1/2）を入れ、（1）の卵を混ぜながら焼く。（強火）
7半熟状態で、ピザ用チーズを散らし、（5）の具材を入れる。
8フライパンのふちを使い、斜めにして包む。
9フライパンのふちに皿を添えて返す。トマトケチャップをかけ、パセリ（みじん切り）を散らして出来上がり！
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