ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月2日(木)放送
■本日のお料理
牛肉と洋風キンピラのフライ
■材料
●4人分
・牛もも薄切り肉 180g
・ゴボウ 80g
・コンニャク（キンピラ用） 50g
・ニンジン 20g
・みりん 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・コチュジャン 小さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・さとう 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ころも】
・卵 適量
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
■作り方
1フライパンにゴマ油を入れ、ゴボウ（ささがきし、アクぬきしたもの）・ニンジン（ささがき）を炒める。（強火）
2コンニャク（キンピラ用）を入れ、炒める。
3みりん・こい口しょうゆ・コチュジャンを入れ、絡める。
4さとうを入れ、絡める。
5牛もも薄切り肉の片面に塩・コショウする。
6下味をつけた面に、（4）の具材をのせ、包む。
7【ころも】（6）に小麦粉→卵→パン粉をつける。
8揚げる。（180℃で3分）出来上がり！
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