ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月21日(火)放送
■本日のお料理
豚肉の黒砂糖煮
■材料
●4人分
・豚ロースかたまり肉 500g
・うずらの卵（水煮） 12個
・ショウガ 1片
・水 200cc
・黒砂糖（粉末） 大さじ4
・酒 大さじ4
・こい口しょうゆ 大さじ2半
・油 小さじ2
■作り方
1フライパンに油を入れ、豚ロースかたまり肉（一口大に切ったもの）を焼く。（強火）
2焼き色が付いたら返し、両面をしっかり焼く。
3フライパンの中央をあけ、黒砂糖（粉末）を入れ、絡める。
4ショウガ（薄切り）・酒・こい口しょうゆ・水・うずらの卵（水煮）を入れる。
5フタをして煮込む。（中火で30分）出来上がり！
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