ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月23日(木)放送
■本日のお料理
スペアリブのこちそうステーキ
■材料
●2人分
・ポークスペアリブ 600g
・ニンニク 2片
・ショウガ 2片
・オリーブオイル 大さじ1
・唐辛子 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
・【合わせ調味料】
・水 200cc
・オレンジジュース（100％） 100cc
・ウスターソース 大さじ4
・はちみつ 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ2
■作り方
1【合わせ調味料】はちみつ・トマトケチャップ・こい口しょうゆ・ウスターソース・オレンジジュース・水を混ぜ合わせる。
2ポークスペアリブにしっかり塩・コショウする。
3フライパンにオリーブオイルを入れ、（2）を焼く。（強火）
4ニンニク（薄切り）・ショウガ（薄切り）・唐辛子（小口切り）を入れる。
5返しながら、全面に焼き色をつける。
6（1）の合わせ調味料を入れ、フタをして煮込む。（中火で35分）
7強火にし、汁気をとばす。
8別のフライパンで（7）を焼く。（強火）焼き色をつける。
9【盛り付け】（8）を盛り、上からコショウをふる。出来上がり！
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