ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月29日(水)放送
■本日のお料理
サバの香り巻き弁当
■材料
●2人分
・サバ(3枚おろし) 1枚
・青シソ 4枚
・生ワカメ 30ｇ
・油 大さじ1
・かたくり粉 適量
・【サバの下味】
・ウスターソース 大さじ1半
・粒マスタード 大さじ1
・酒 小さじ1
■作り方
1【サバの下味】サバ(3枚おろし･一口大に切ったもの)に酒・粒マスタード・ウスターソースを入れてもみ、漬け込む(10分)
2(1)のサバにかたくり粉を全体にまぶす。
3青シソ(半分に切ったもの)を巻く。
4ワカメ(洗い、水気をきり、細長く(10cm) 切ったもの)を(3)に巻く。巻き終わりにかたくり粉をつけて、とめる。
5熱したフライパンに油を入れて、(4)を身側から焼く(強火で1分)返して焼く。
6粗熱をとり、弁当箱に詰めて出来上がり！
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