ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月4日(火)放送
■本日のお料理
鯛の中華あっさり蒸し
■材料
●4人分
・タイ（切り身） 4切れ
・シメジ 1パック
・白ネギ 1/2本
・ショウガ 1片
・レモン 適量
・ミツバ 適量
・鶏ガラスープ 大さじ3
・酒 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
・塩 少々
・【ソース】
・酢 大さじ3
・こい口しょうゆ 大さじ2
・さとう 大さじ1
・ショウガ汁 小さじ2
■作り方
1【ソース】さとう・酢・こい口しょうゆ・ショウガ汁を混ぜ合わせる。
2タイをさっと湯通しする。
3ペーパーで水気を拭き取る。
4耐熱容器にシメジ（ほぐしたもの）・白ネギ（斜め切り）を広げてのせる。
5上に（3）をのせる。
6ショウガ（薄切り）をのせ、鶏ガラスープ・酒・塩・うす口しょうゆをかける。
7ラップをし、電子レンジで加熱する。（約10分）
8【盛り付け】皿に（7）のタイ・シメジ・白ネギをのせる。
9（7）のスープをかけ、レモン（輪切り）・ミツバをのせる。（1）をかける。出来上がり！
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