ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月2日(火)放送
■本日のお料理
アサリのニラ玉炒め
■材料
●4人分
・アサリ（むき身） 150g
・ニラ 1束
・卵 4個
・油 大さじ4
・かたくり粉 大さじ1
・うす口しょうゆ 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【卵の下味】
・ゴマ油 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1卵（溶いたもの）に塩・コショウし、ゴマ油を入れ、混ぜる。
2フライパンに油（大さじ2）を入れ、（1）を焼く。（強火）
3半熟状態でかき混ぜる。かたまらないうちに、一旦取り出す。
4アサリ（むき身）に塩・コショウし、かたくり粉をまぶし、もみ込む。
5同じフライパンに油（大さじ1）を入れ、（4）を炒める。（強火）
6一旦取り出す。
7同じフライパンに油（大さじ1）を入れ、ニラ（2〜3cm幅に切ったもの）を炒める。（強火）
8鍋肌にうす口しょうゆを入れる。
9（6）を戻し入れ、軽く炒める。
10（3）を戻し入れ、軽く炒める。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ