ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月8日(月)放送
■本日のお料理
牛肉と高菜の焼き飯
■材料
●2人分
・牛カルビ肉(焼き肉用) 200ｇ
・新高菜漬け 120ｇ
・ご飯 茶碗2杯分
・卵 2個
・タマネギ 1/4個
・シメジ 1/2パック
・スイートコーン(缶詰) 50ｇ
・ニンニク 1片
・黒ゴマ 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1【牛肉の下味】牛カルビ肉(焼き肉用・半分に切ったもの)の片面に塩・コショウする。
2ボウルにご飯・新高菜漬け(軽く洗って、粗みじん切り)・黒ゴマ・卵(溶いたもの)を入れて混ぜる。
3熱したフライパンにゴマ油・ニンニク(みじん切り)を入れて香りをだす。タマネギ(みじん切り)・シメジ(ほぐしたもの)・スイートコーンを入れて炒める(強火)
4(3)を片方に寄せ、(1)の牛肉を入れて両面を焼く。
5(2)のご飯を入れる。塩・コショウをして混ぜる。
6鍋肌にこい口しょうゆを入れて混ぜる。
7器によそい出来上がり！
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