ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月16日(火)放送
■本日のお料理
キャベツ巻き 中華甘酢かけ
■材料
●4人分
・キャベツ 4枚
・カニかまぼこ 8本
・モヤシ 100g
・塩 少々
・【モヤシの下味】
・うす口しょうゆ 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・【甘酢】
・唐辛子 1本
・酢 大さじ4
・さとう 大さじ2
・うす口しょうゆ 大さじ1
・ゴマ油 小さじ2
■作り方
1【甘酢】さとう・唐辛子（小口切り）・うす口しょうゆ・酢・ゴマ油を混ぜ合わせる。
2沸騰したお湯に塩を入れ、キャベツを茹でる。（30秒）
3キャベツを取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
4同じ鍋で、モヤシを茹でる。（30秒）
5モヤシを取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
6（5）にうす口しょうゆ・ゴマ油をかけ、下味をつける。※食材が熱いうちに下味をつける！
7（3）の端に（6）・カニかまぼこ（2本）のせ、巻く。
8食べやすい大きさに切る。
9【盛り付け】皿に（8）をのせ、（1）をかける。出来上がり！
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