ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月17日(水)放送
■本日のお料理
チョコバナナムース
■材料
●8カップ分
・バナナ 170ｇ
・卵白 50ｇ
・グラニュー糖 50ｇ
・スイートチョコレート 10ｇ
・板ゼラチン 10ｇ
・生クリーム 200ｃｃ
・牛乳 20ｃｃ
・レモン汁 小さじ1/2
・バニラエッセンス 少々
・【トッピング】
・バナナ 適量
・ミントの葉 適量
■作り方
1フードプロセッサーの容器にバナナ(輪切り･170ｇ)・牛乳を入れて、フードプロセッサーにかける(約15秒)
2ボウルに(1)のバナナを入れて、レモン汁・バニラエッセンスを入れて混ぜる。
3板ゼラチン(水で戻したもの)を湯煎して、溶かす。
4(3)のゼラチンを(2)のボウルに入れてバナナと混ぜる。
5生クリーム(6分立てしたもの)を入れて混ぜる。
6(卵白・グラニュー糖)を合わせて、しっかり泡立てたものを2回に分けて入れて、混ぜる。
7スイートチョコレート(刻んだもの)を入れてざっくり混ぜる。
8(7)をカップにいれて、空気を抜く。
9冷蔵庫で冷やす(約30分)
10【トッピング】バナナ(粗く刻んだもの)をのせて、ミントの葉を添えて出来上がり！
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