ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月30日(火)放送
■本日のお料理
たたきカツオの中華サラダ
■材料
●4人分
・カツオのたたき 300g
・大根 200g
・キュウリ 1本
・ニンジン 1/3本
・カイワレ大根 1/2パック
・ショウガ 1/2片
・青シソ 5枚
・ギョーザの皮 3枚
・カシューナッツ（生） 適量
・【ドレッシング】
・油 大さじ3
・酢 大さじ3
・こい口しょうゆ 大さじ3
・ゴマ油 大さじ1
・粉山椒 小さじ1
■作り方
1【ドレッシング】酢・こい口しょうゆ・油・ゴマ油・粉山椒を混ぜ合わせる。
2カシューナッツを混ぜながら揚げる。（160℃で約20秒）
3ギョーザの皮を揚げる。（180℃で30秒）
4（2）を包丁で刻む。
5（3）をキッチンペーパーに包んで砕く。
6大根（細切り）・キュウリ（細切り）・ニンジン（細切り）・ショウガ（せん切り）・カイワレ大根を入れ、混ぜ合わせ、皿に盛る。
7カツオ（食べやすい大きさに薄切りしたもの）をのせる。
8（5）・（4）・青シソ（ちぎったもの）を散らす。
9（1）をかける。出来上がり！
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