ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月31日(水)放送
■本日のお料理
カレー風味のパスタ入りオムレツ
■材料
●4人分
・卵(Ｌ玉) 8個
・むきエビ(大) 200ｇ
・ペンネ 100ｇ
・タマネギ 100ｇ
・ニンジン 40ｇ
・ピーマン 40ｇ
・ニンニク 2片
・カレー粉 10ｇ
・オリーブオイル 50ｃｃ
・バター 大さじ1
・トマトケチャップ 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1ボウルに卵を入れて、塩・コショウして、粗めに混ぜる。
2熱していないフライパンにオリーブオイル(20ｃｃ)・ニンニク(みじん切り)・カレー粉を入れて火をつけ､なじませる(中火)
3むきエビを入れて炒める。
4タマネギ(みじん切り)・ニンジン(みじん切り)・ピーマン(みじん切り)を入れて炒める(中火)
5ペンネ(表示時間より2分短めに茹でたもの)を入れて、塩・コショウする。
6(5)を(1)のボウルに入れる。ペンネの中まで卵がまわるようによく混ぜる。
7熱したフライパンにオリーブオイル(30ｃｃ)を入れて、フライパンのふちまでよくオリーブオイルをなじまぜる。
8バターを入れて、バターが半分程度溶けたら、(6)を全部入れる。
9焼く(弱火で3分)→フタをして蒸し焼きにする(弱火で5分)→返して焼く(1分)
10【盛り付け】食べやすい大きさに切り、トマトケチャップをかけて出来上がり！
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