ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月6日(火)放送
■本日のお料理
豚肉と高菜の炒めもの
■材料
●4人分
・豚バラ薄切り肉 200g
・高菜漬け 200g
・タケノコ（水煮） 100g
・白ネギ 1/2本
・ショウガ 1片
・クコの実 適量
・油 大さじ1
・酒 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1高菜漬け（水に30分浸し、水気を切ったもの）を食べやすい大きさに切る。
2豚バラ薄切り肉（3cm幅に切ったっもの）を湯通しする。（15秒）
3フライパンに油を入れ、白ネギ（せん切り）・ショウガ（せん切り）を炒める。（強火）
4（2）・（1）を入れ、炒める。
5タケノコ（薄切り）を入れ、炒める。
6酒・こい口しょうゆを入れ、塩・コショウし、炒める。
7ゴマ油を入れ、絡める。
8クコの実（水で戻したもの）を入れ、軽く混ぜる。出来上がり！
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