ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月13日(火)放送
■本日のお料理
イカとキクラゲのピリ辛炒め
■材料
●4人分
・イカ 300g
・キクラゲ（乾燥） 10g
・白ネギ 10cm分
・ピーマン（緑・赤） 1/2個
・唐辛子 3本
・油 大さじ2
・【合わせ調味料】
・酒 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・酢 小さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】オイスターソース・酒・うす口しょうゆ・酢を混ぜ合わせる。
2沸騰したお湯にイカ（鹿の子状に切れ目を入れ、一口大に切ったもの）を入れ、湯通しする。（20秒）
3中華鍋に油を入れ、白ネギ（みじん切り）・唐辛子（種を取り、半分に切ったっもの）を炒める。（中火）
4（2）を入れ、炒める。（強火）
5キクラゲ（水で戻したもの）・ピーマン（乱切り）を入れ、炒める。
6（1）を入れ、絡める。出来上がり！
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