ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月14日(水)放送
■本日のお料理
ベーコンとクレソンの和風スパゲティ
■材料
●2人分
・スパゲティ 220ｇ
・ベーコン 5枚
・クレソン 100ｇ
・ニンニク 2片
・唐辛子 1本
・オリーブオイル 40ｃｃ
・こい口しょうゆ 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【トッピング】
・刻み海苔 適量
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。※後から熱が加わるので、3分程短めに茹でる。
2クレソンを葉と茎の部分に分けて、2等分に切る。
3ベーコンを食べやすい大きさに切る。
4熱していないフライパンにオリーブオイル・ニンニク(みじん切り)・唐辛子(種を取り、半分に切ったもの)を入れて火をつける。
5香りが出てきたら、(3)のベーコンを入れて炒める。
6(2)のクレソンの茎の部分を入れて炒める。
7(1)の茹でたスパゲティを入れて混ぜる(中火)
8(2)のクレソンの葉の部分を入れて混ぜる。
9鍋肌にこい口しょうゆを入れる。塩・コショウを入れて混ぜる。
10【盛り付け】器によそい、刻み海苔を散らして出来上がり！
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