ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月11日(火)放送
■本日のお料理
牛肉と春雨のトマトスープ
■材料
●4人分
・牛もも薄切り肉 200g
・春雨（乾燥） 50g
・トマト 3個
・小ネギ 3本
・ショウガ 1片
・鶏ガラスープ 2カップ
・こい口しょうゆ 大さじ3
・油 大さじ2
・さとう 小さじ1/2
・コショウ 少々
・【牛肉の下味】
・こい口しょうゆ 大さじ1/2
■作り方
1【牛肉の下味】牛もも薄切り肉（1cm幅に切ったもの）にこい口しょうゆをかけ、もみ込む。
2フライパンに油・ショウガ（薄切り）を入れ、香りが出てきたら、（1）を入れ炒める。（強火）
3鶏ガラスープを入れ、一煮立ちさせる。
4アクを取る。
5トマト（くし型切り）・春雨（ぬるま湯で戻し、食べやすい長さに切ったもの）を入れる。
6さとう・こい口しょうゆ・コショウを入れ、トマトがやわらかくなるまで煮込む。
7小ネギ（2cm幅に切ったもの）を入れる。※小ネギは盛り付け用に少し残す。
8【盛り付け】器に入れ、残りの小ネギを散らす。出来上がり！
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