ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月13日(木)放送
■本日のお料理
骨付きチキンのカレー煮込み
■材料
●2人分
・鶏もも肉（骨付き） 300g
・リンゴ 100g
・タマネギ 1/3個
・ショウガ 1片
・ニンニク 1片
・パセリ 適量
・カレールー（中辛） 15g
・水 300cc
・オリーブオイル 大さじ2
・生クリーム 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鶏もも肉（骨付き）を切り開き、厚みを均等にする。半分に切る。
2両面に塩・コショウする。
3熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、（2）を皮目から焼く。（強火）
4焼き色が付いたら返し、水を入れる。
5鍋にオリーブオイル（大さじ1）を入れ、ニンニク（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）を香りが出るまで炒める。（強火）
6タマネギ（粗みじん切り）・リンゴ（小角切り）を入れ、炒める。
7（4）を入れ、合わせる。
8カレールー（刻んだもの）を入れ、溶かす。
9フタをして煮込む。（中火で約30分）
10生クリームを入れ、絡める。
11【盛り付け】皿にバターライスを盛り、（10）をかける。パセリ（みじん切り）を散らす。出来上がり!
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