ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月24日(月)放送
■本日のお料理
キャベツとアサリの酒蒸し
■材料
●4人分
・キャベツ 250g
・アサリ 200g
・タマネギ 30ｇ
・ニンニク 1片
・小ネギ 1/4束
・ミツバ 適量
・水 200cc
・酒 50cc
・油 小さじ2
・うす口しょうゆ 小さじ1
・ナンプラー 小さじ1
・カツオだしの素 小さじ1/2
・粉山椒 少々
・塩 少々
・黒コショウ（粗挽き） 少々
■作り方
1フライパンに油・ニンニク（みじん切り）を入れ、火をつける（強火）
2香りが出てきたら、タマネギ（みじん切り）を入れ、炒める。
3アサリ（砂ぬきしたもの）を入れ、炒める。
4酒・水・カツオだし素・うす口しょうゆ・ナンプラーを入れる。
5塩・黒コショウ（粗挽き）をする。
6キャベツ（大きめにちぎったもの）を入れる。
7フタをして蒸し焼きにする（強火で約2分）
8小ネギ（7cm幅に切ったもの）・粉山椒を散らす。
9【盛り付け】ミツバ（3cm幅に切ったもの）をのせる。出来上がり！
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