ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月8日(火)放送
■本日のお料理
揚げ鶏の薬味ソースかけ
■材料
●4人分
・鶏もも肉 1枚
・鶏むね肉 1枚
・卵 1個
・かたくり粉 大さじ3
・ゴマ油 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【薬味ソース】
・小ネギ 3本
・ショウガ 1片
・ニンニク 1片
・こい口しょうゆ 大さじ3
・酢 大さじ2
・さとう 小さじ2
・ゴマ油 小さじ2
■作り方
1【薬味ソース】さとう・こい口しょうゆ・酢・ゴマ油を混ぜ合わせる。小ネギ（小口切り）・ニンニク（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）を入れ、混ぜ合わせる。
2鶏もも肉（一口大のそぎ切り）・鶏むね肉（一口大のそぎ切り）に塩・コショウする。
3ゴマ油をかけ、もみ込む。
4卵（溶いたもの）を入れ、なじませる。
5かたくり粉をつけ、揚げる。（170℃で約3分）
6【盛り付け】皿にお好みの野菜を盛り、（5）をのせ、（1））をかける。出来上がり！
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