ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月9日(水)放送
■本日のお料理
チーズハンバーグカレー
■材料
●4人分
・トマト 3個
・タマネギ 1個
・シメジ 1パック
・ニンニク 1片
・ローリエ 2枚
・ピザ用チーズ 50ｇ
・水 200ｃｃ
・ガラムマサラ 大さじ3
・油 大さじ2
・コンソメ(顆粒) 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・とんかつソース 大さじ1
・【チーズハンバーグ】
・合挽き肉 300ｇ
・カマンベールチーズ 100ｇ
・タマネギ 1個
・油 大さじ2
・小麦粉 大さじ1
・ガラムマサラ 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1【チーズハンバーグ】ボウルに合挽き肉を入れて、塩･コショウをして、カマンベールチーズ(粗みじん切り)を入れてこねる。※チーズは潰し過ぎない。
2小麦粉･ガラムマサラ･タマネギ(みじん切り)を入れて混ぜる。
3空気を抜きながら、成形する。
4熱したフライパンに油を入れて、(3)のチーズハンバーグを焼く(中火)焼き色がついたら、返して焼く。
5【カレー】熱した中華鍋に油･ニンニク(薄切り)･ローリエを入れて炒める。
6ニンニクの香りが出てきたら、タマネギ(薄切り)を入れて炒める。
7シメジ(ほぐしたもの)を入れて炒め、具材の上にガラムマサラ･コンソメ(顆粒)･とんかつソース･こい口しょうゆを入れて混ぜる。
8トマト(粗みじん切り)･水を入れて混ぜる。
9(4)で焼いた【チーズハンバーグ】を入れ、フタをして煮込む(中火で10〜15分)
10ピザ用チーズを入れて混ぜる。
11【盛り付け】器にご飯をよそい、(10)をかけて出来上がり！
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