ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月10日(木)放送
■本日のお料理
牛肉のアスパラロールフライ
■材料
●2人分
・牛もも薄切り肉 100g
・グリーンアスパラ 4本
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ころも】
・小麦粉 適量
・卵 適量
・パン粉 適量
・【ソース】
・ウスターソース 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ1
・粒マスタード 小さじ1
■作り方
1【ソース】粒マスタード・トマトケチャップ・ウスターソースを混ぜ合わせる。
2牛もも薄切り肉の片面に塩・コショウする。
3下味のついた面に、グリーンアスパラ（塩茹でしたもの）をのせ、先端・根元が出るように巻く。
4小麦粉→卵→パン粉の順で、牛肉の部分につける。
5揚げる。（180℃で約1分）
6【盛り付け】半分に切り、皿にのせる。(1）のソースを添えて出来上がり！、
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