ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月15日(火)放送
■本日のお料理
中華風冷しゃぶ
■材料
●4人分
・豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
・青シソ 5枚
・ミョウガ 1個
・トマト 1個
・キュウリ 1本
・【豚肉の下茹で】
・白ネギ 適量
・ショウガ 適量
・【ピリ辛だれ】
・こい口しょうゆ 大さじ2
・黒酢 大さじ1
・小ネギ（小口切り） 小さじ2
・ニンニク（みじん切り） 小さじ2
・ショウガ（みじん切り） 小さじ2
・ゴマ油 小さじ2
・水 小さじ2
・さとう 小さじ1
・豆板醤 小さじ1
■作り方
1豆板醤・さとう・こい口しょうゆ・黒酢・ゴマ油・水・小ネギ（小口切り）・ニンニク（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）を混ぜ合わせる。
2沸騰したお湯に白ネギ（ブツ切り）・ショウガ（薄切り）を入れ、豚肉を湯通しする。
3氷水で冷やし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
4トマト（半月切り）・キュウリ（皮むき器で長めに薄切りしたもの）の上に（3）をのせる。
5上にミョウガ（薄切り）・青シソ（細切り）をのせる。
6（1）をかける。出来上がり！
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