ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月16日(水)放送
■本日のお料理
青シソ風味のチキンステーキスパゲティ
■材料
●2人分
・スパゲティ 220ｇ
・鶏モモ肉 1枚
・トマト 1個
・青シソ 10枚
・ニンニク 2片
・唐辛子 1本
・オリーブオイル 40ｃｃ
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。
※後から熱が加わるので、表示時間より2分短く茹でる。
2鶏モモ肉の厚さを均等に切り広げる。半分に切り、塩・コショウする(1時間以上漬ける)
3フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク(つぶしたもの)を焼く(中火)一旦取り出す。
4(2)の鶏肉を皮目から焼く(中火)周りが白っぽくなってきたら返して、色づくまで焼く。鶏肉を取り出す。
5同じフライパンに青シソ(細切り)・トマト(くし型切り)・唐辛子(種を取って小口切り)・(3)で取り出したニンニクを入れて炒める。(1)のスパゲティの茹で汁を加える。
6(1)で茹でたスパゲティを入れる。塩･コショウをして混ぜる。
7【盛り付け】器に(6)をよそい、(3)で焼いた鶏肉(食べやすい大きさに切ったもの)をのせて出来上がり！
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