ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月24日(木)放送
■本日のお料理
オクラソースサラダ
■材料
●1人分
・オクラ 5本
・絹ごし豆腐 100g
・マグロ（刺身） 50g
・枝豆（正味） 30g
・白髪ネギ 適量
・水 大さじ1半
・わさびしょうゆ 小さじ1
・塩 少々
・【甘酢】
・酢 大さじ2
・さとう 大さじ1/2
・唐辛子 少々
■作り方
1鍋に酢・唐辛子（小口切り）を入れ、火をつける。（強火）さとうを入れ、混ぜる。
2粗熱を取る。
3オクラ（塩茹でし、1cmの輪切り）・水をペースト状になるまでミキサーにかける。
4ボウルに取り出し、（2）を入れる。
5塩をふり、混ぜる。
6皿に絹ごし豆腐（角切り）・マグロ（角切り）・枝豆（塩茹でしたもの）を盛る。
7わさびしょうゆ・（5）をかける。白髪ネギをのせる。出来上がり！
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