ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月11日(月)放送
■本日のお料理
豚トロとゴボウの味噌炒め
■材料
●2人分
・豚トロ 150ｇ
・ゴボウ 120ｇ
・シメジ 1/2パック
・ピーマン(赤) 1/2個
・すりゴマ 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【合わせ調味料】
・合わせ味噌 大さじ2
・水 大さじ2
・さとう 大さじ1
・【トッピング】
・ミツバ 適量
■作り方
1【合わせ調味料】ボウルに合わせ味噌･さとう･水をいれて混ぜる。
2熱したフライパンにゴマ油を入れて、豚トロ(食べやすい大きさに切ったもの)を両面焼く(強火)
3ゴボウ(斜め切りにし、酢水にさらしたもの)を入れて、火が通るまで炒める。
4シメジ(ほぐしたもの)･ピーマン(赤･細切り)を入れて、炒める。
5塩･コショウする。(1)の【合わせ調味料】を入れる。
6すりゴマをいれて絡める。
7【盛り付け】器によそい、上からミツバ(3〜4ｃｍ幅に切ったもの)をのせて出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ