ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月26日(火)放送
■本日のお料理
ニラと豆腐の炒めもの
■材料
●4人分
・ニラ 2束
・木綿豆腐 400g
・桜エビ 10g
・ショウガ 1片
・ゴマ油 大さじ1
・水 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
■作り方
1熱したフライパンにゴマ油・ショウガ（せん切り）を入れ、香りが出てきたら、木綿豆腐（水切りし、一口大に切ったもの）を焼く。（強火）
2全面に焼き色が付いたら、ニラ（5cm幅に切ったもの）を入れ、炒める。※根元の部分を先に入れ、炒める！
3桜エビ（水：大さじ1に浸したもの）を入れ、炒める。※戻し汁も入れる！
4塩・コショウする。
5鍋肌にこい口しょうゆを入れ、炒める。出来上がり！
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