ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月3日(火)放送
■本日のお料理
カボチャミルクスープ
■材料
●4人分
・カボチャ 300g
・タマネギ 100g
・スイートコーン（缶詰・クリーム状） 100g
・セロリ 10cm分
・牛乳 400cc
・鶏ガラスープ 300cc
・生クリーム 50cc
・油 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【トッピング】
・パセリ 適量
■作り方
1フライパンに油を入れ、タマネギ（薄切り）・セロリ（斜め薄切り）・カボチャ（一口大の薄切り）を炒める。（強火）
2鶏ガラスープを入れ、フタをして煮込む。（中火で約5分）
3粗熱を取り、ミキサーにかける。
4鍋に入れる。
5牛乳を（3）のミキサーに入れる。ミキサーに残った具材と一緒に（4）に流し入れる。
6スイートコーンを入れ、なじませる。（中火）※煮立たせないように注意する！
7塩・コショウをし、火を止める。
8生クリームを入れ、なじませる。
9【盛り付け】スープ皿に注ぎ、パセリ（みじん切り）を散らす。出来上がり！
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