ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月5日(木)放送
■本日のお料理
白身魚のトマトスープ煮
■材料
●2人分
・イサキ（3枚おろし） 150g
・アサリ 80g
・ミニトマト 4個
・白ネギ 1/2本
・シメジ 1/3パック
・ニンニク 1/2片
・水 150cc
・トマトジュース（塩分なし） 100cc
・オリーブオイル 大さじ1
・コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【トッピング】
・イタリアンパセリ 適量
■作り方
1イサキ（3枚おろし）を食べやすい大きさに切り、皮目に切れ目を入れる。
2皮目の面に、塩・コショウする。
3フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク（みじん切り）を炒める。（強火）
4火を止め、（2）・シメジ（ほぐしたもの）・白ネギ（細切り）・ミニトマト（半分に切ったもの）・アサリ（砂抜きしたもの）を入れる。※イサキは皮目を上にする！
5火をつけ（強火）、水・トマトジュース（塩分なし）・コンソメ（顆粒）・コショウを入れ、煮立たせる。
6フタをして煮込む。（中火で約5分）
7【盛り付け】皿に盛り、イタリアンパセリを散らす。出来上がり！
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