ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月17日(火)放送
■本日のお料理
砂肝のショウガ煮
■材料
●4人分
・砂肝 15個
・ショウガ 50g
・白ネギ 10cm分
・八角 1個
・水 150cc
・こい口しょうゆ 大さじ3
・さとう 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
■作り方
1沸騰したお湯に砂肝を入れ、茹でる。（約30秒）
2水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
3中華鍋に、（2）・ショウガ（薄切り）・白ネギ（2cm幅に切ったもの）・八角・さとう・酒・みりん・こい口しょうゆ・水を入れる。
4火をつけ、フタをして煮立たせ（強火）→煮込む。（中火で約20分）出来上がり！
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