ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月6日(月)放送
■本日のお料理
牛肉の香り海苔巻き
■材料
●１本分
・牛ヒレ肉 70g
・ご飯 200g
・海苔（全形） 1枚
・モヤシ 30g
・タマネギ 30g
・明太子 30g
・青シソ 3枚
・ニンニク 1/2片
・小ネギ 適量
・油 大さじ1
・オリーブオイル 小さじ1半
・かたくり粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【おろしポン酢】
・大根 30g
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
■作り方
1明太子とオリーブオイルを混ぜ合わせる。
2大根（すりおろし、軽くしぼったもの）とポン酢しょうゆを混ぜ合わせる。
3牛ヒレ肉（拍子木切り）に塩・コショウをし、かたくり粉をまぶし、もむ込む。
4フライパンに油を入れ、ニンニク（薄切り）を香りが出てるまで炒める。（強火）
5タマネギ（くし型切り）・モヤシ・（3）を入れ、炒める。
6巻きすに海苔をのせ、ご飯を広げ、（1）をのせる。
7シソ・（5）・小ネギ（小口切り）をのせ、手前から巻く。
8食べやすい大きさに切る。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ