ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月7日(木)放送
■本日のお料理
カキのカレーソテー
■材料
●4人分
・カキ（生食用） 120g
・タマネギ 1/2個
・シメジ 1/2パック
・ベーコン 2枚
・ミニトマト 4個
・ニンニク 1片
・イタリアンパセリ 適量
・オリーブオイル 大さじ2
・小麦粉 大さじ2
・バルサミコ酢 大さじ1
・バター 大さじ1
・カレー粉 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1カキの水気を拭き取り、塩・コショウする。
2小麦粉・カレー粉を混ぜ合わせる。
3（2）に（1）を入れ、まぶす。
4フライパンにバター・オリーブオイル（大さじ1）を入れ、（3）を焼く。（強火）
5焼き色が付いたら返し、軽く焼く。
6別のフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、ニンニク（みじん切り）・タマネギ（くし型切り）・ベーコン（短冊切り）・シメジ（ほぐしたもの）を炒める。（強火）
7塩・コショウし、ミニトマト（半分に切ったもの）を入れる。
8バルサミコ酢・こい口しょうゆを入れ、絡める。
9【盛り付け】皿に(8）を広げ、（5）をのせる。イタリアンパセリ（粗みじん切り）を散らす。出来上がり！
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