ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月19日(火)放送
■本日のお料理
鶏ささ身の野菜巻き
■材料
●4人分
・鶏ささ身 6本
・エノキダケ 2パック
・ピーマン（赤） 1個
・ピーマン（黄） 1個
・小ネギ 1/2束
・油 大さじ1
・かたくり粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【合わせ調味料】
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・さとう 小さじ2
・豆板醤 小さじ1/2
■作り方
1【合わせ調味料】豆板醤・さとう・酒・こい口しょうゆを混ぜ合わせる。
2鶏ささ身を切り広げる。
3ラップをして、たたき、平らにする。
4片面に、塩・コショウをし、かたくり粉をまぶす。
5エノキダケ（石突きを取ったもの）・ピーマン（細切り）・小ネギ（10cm幅に切ったもの）をひとまとめにしたものを6個つくる。
6(4)の上に（5）をのせ、巻く。
7フライパンに油を入れ、（6）の巻き終わりを下にして焼く。（強火）
8ころがしながら、全面に焼き色がつくまで焼く。
9（1）を入れ、絡める。出来上がり！
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