ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月26日(火)放送
■本日のお料理
野菜の中華含め煮
■材料
●4人分
・干しシイタケ 12枚
・タケノコ（水煮） 150g
・うずらの卵（水煮） 12個
・ニンジン 1本
・オランダ豆 8枚
・油 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・【合わせ調味料】
・鶏ガラスープ 100cc
・さとう 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】さとう・酒・こい口しょうゆ・鶏ガラスープを混ぜ合わせる。
2中華鍋に油を入れ、干しシイタケ（水で戻したもの）・タケノコ（水煮/一口大に切り、軽く湯がいたもの）を入れ、炒める。（強火）
3（1）を入れ、煮立たせる。
4うずらの卵（水煮）を入れ、フタをして煮込む。（中火で7〜8分）
5オランダ豆（筋を取り、塩茹でし、半分に切ったもの）・ニンジン（型抜きし、茹でたもの）・ゴマ油を入れ、なじませる。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ