ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月16日(火)放送
■本日のお料理
カキと豆腐の中華炒め
■材料
●4人分
・カキ（加熱用） 200g
・木綿豆腐 400g
・白ネギ 1本
・春菊 1/3束
・ショウガ 1/2片
・油 大さじ2
・トウチジャン 大さじ2
・鶏ガラスープの素（顆粒） 少々
・【合わせ調味料】
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・さとう 小さじ2
■作り方
1【合わせ調味料】さとう・酒・こい口しょうゆを混ぜ合わせる。
2カキ（加熱用）を塩水で洗い、水気を切る。
3フライパンに油を入れ、白ネギ（白い部分/斜め切り）・ショウガ（細切り）を炒める。（強火）
4トウチジャンを入れ、絡める。
5（2）・豆腐（小角切りし、水気を切ったもの）を入れ、炒める。
6（1）を入れ、絡める。
7白ネギ（青い部分/斜め切り）・鶏ガラスープの素（顆粒）を入れ、炒める。
8春菊（塩茹でし、5cm幅に切ったもの）を入れ、炒める。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ