ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月18日(木)放送
■本日のお料理
チーズ入りミネストローネ
■材料
●4人分
・モッツァレラチーズ 50g
・キャベツ 50g
・ジャガイモ 30g
・ニンジン 20g
・タマネギ 1/4個
・トマト 1/4個
・ベーコン 2枚
・水 500ｃｃ
・オリーブオイル 小さじ1
・コンソメ（顆粒） 小さじ1
・ニンニク 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
・【トッピング】
・パセリ 適量
■作り方
1鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。（強火）
2タマネギ（小角切り）・ベーコン（四角切り）・ニンジン（いちょう切り）・ジャガイモ（四角切りし、水にさらしたもの）を入れ、炒める。
3キャベツ（四角切り）を入れ、炒める。
4水・コンソメ（顆粒）を入れ、煮込む。（煮立ったら中火で3〜4分）
5トマト（皮と種を取り、粗みじん切り）を入れ、塩・コショウする。
6モッツァレラチーズ（小角切り）を入れる。
7【盛り付け】器に入れ、パセリ（みじん切り）を散らす。出来上がり！
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