ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月22日(月)放送
■本日のお料理
ホウレンソウと豚トロの香り炒め
■材料
●4人分
・ホウレンソウ 200ｇ
・豚トロ 180ｇ
・カリカリ梅 15ｇ
・生シイタケ 3枚
・ニンニク 1片
・赤酒 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
・【飾り】
・かつおぶし 適量
■作り方
1フライパンに豚トロ(半分に切ったもの)を入れて炒める(強火で約3分)
2ニンニク(薄切り)･カリカリ梅(薄切り)を入れて炒める。
3生シイタケ(半分に切って薄切り)を入れて炒め、ホウレンソウ(洗って根元から切ったもの)を入れて炒める。
4赤酒･うす口しょうゆを入れて、なじませる。
5【盛り付け】器によそい、かつおぶしを散らして出来上がり！
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