ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月25日(水)放送
■本日のお料理
挽き肉とブロッコリーの春巻き弁当
■材料
●4人分
・牛ひき肉 150g
・ブロッコリー 200g
・タマネギ 150g
・春巻きの皮 10枚
・水溶きかたくり粉 大さじ3
・油 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【合わせ調味料】
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1オイスターソース・酒・こい口しょうゆ・塩・コショウを混ぜ合わせる。
2フライパンに油を入れ、タマネギ（粗みじん切り）・牛ひき肉を炒める。（強火）
3ブロッコリー（粗みじん切り）を入れ、炒める。
4塩・コショウをし、（1）を入れ、からめる。
5水溶きかたくり粉を入れる。
6粗熱を取る。
7春巻きの皮の四隅を残し、（6）を薄く広げる。
8別の春巻きの皮の四隅に水をつけ、（7）にかぶせる。
9空気を抜くように押さえ、角から巻く。巻き終わりに水をつけ、とめる。
10揚げる。（180℃で約3分）出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ