ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月7日(月)放送
■本日のお料理
豚トロとチーズの梅春巻き
■材料
●4人分
・豚トロ 150g
・ピザ用チーズ（スライス） 4枚
・カリカリ梅 5個
・春巻きの皮 12枚
・生シイタケ 3枚
・タケノコ 80g
・タマネギ 50g
・水溶き小麦粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【たれ】
・酢 50cc
・みりん 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
■作り方
1フライパンで豚トロ（粗みじん切り）を炒める。（強火）
2タマネギ（粗みじん切り）・タケノコ（茹でて、粗みじん切り）・生シイタケ（粗みじん切り）を入れ、炒める。
3塩・コショウし、カリカリ梅（みじん切り）を入れ、炒める。
4春巻きの皮にピザ用チーズ（3等分に切ったもの）・（3）をのせる。
5包み、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけ、とめる。
6揚げる。（180℃で約1分）
7【たれ】鍋にみりんを入れ、火をつける。（強火）うす口しょうゆ・酢を入れ、一煮立ちさせる。
8【盛り付け】皿に（6）をのせ、（7）のたれを添えて出来上がり！
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