ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月9日(水)放送
■本日のお料理
ビーフステーキスパゲティ
■材料
●2人分
・スパゲティ 200g
・牛ロース肉（ステーキ用） 2枚
・ニンニク 2片
・クレソン 適量
・オリーブオイル 40cc
・こい口しょうゆ 大さじ1/2
・粒マスタード 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。※後から熱が加わるので表示時間より2分短めに茹でる。
2牛ロース肉の筋を切り、両面に塩・コショウする。
3フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク（薄切り）をキツネ色になるまで炒める。（弱火）
4ニンニクを取り出す。
5同じフライパンに（2）の牛肉を入れ、両面を焼く。（強火で約2分）
6取り出し、アルミホイルに包む。
7同じフライパンに（1）のスパゲティを入れ、炒める。
8鍋肌にこい口しょうゆを入れ、塩・コショウをする。
9【盛り付け】皿に（8）を盛り、（6）の牛肉（食べやすい大きさに切ったもの）をのせる。
10クレソン・（4）のニンニクをのせる。粒マスタードを添える。出来上がり！
■アドバイス
牛肉は両面焼いた後に、アルミホイルに包むと余熱でミディアムに仕上がる！
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