ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月15日(火)放送
■本日のお料理
豚肉の中華ソース炒め
■材料
●4人分
・豚ロース肉（とんかつ用） 4枚
・白ネギ 1/2本
・卵 1個
・ニンニク 1片
・唐辛子 1本
・油 大さじ1
・かたくり粉 適量
・【合わせ調味料】
・さとう 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・酒 大さじ1
・テンメンジャン 小さじ2
■作り方
1【合わせ調味料】テンメンジャン・さとう・ウスターソース・酒・こい口しょうゆを混ぜ合わせる。
2豚肉の筋を切り、たたく。一口大のそぎ切りにする。
3卵（溶いたもの）をかけ、もみこむ。かたくり粉をまぶす。
4揚げる。（170℃で2〜3分）
5フライパンに油を入れ、ニンニク（みじん切り）・白ネギ（2cmの輪切り）を炒める。（強火）
6（4）の豚肉を入れ、なじませる。
7唐辛子（小口切り）・（1）の合わせ調味料を入れ、絡める。出来上がり！
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