ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月4日(月)放送
■本日のお料理
鶏ゴボウいなり寿司
■材料
●20個分
・鶏もも肉 70g
・ゴボウ 70g
・ニンジン 1/3本
・生シイタケ 2枚
・味付油揚げ 20枚
・水 180cc
・白ゴマ 大さじ1
・さとう 大さじ1
・刺身しょつゆ 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
・【酢飯】
・ご飯 2合
・酢 大さじ4
・さとう 大さじ3
・塩 小さじ1
■作り方
1【鶏ゴボウ】フライパンにゴマ油を入れ、鶏肉（粗く刻んだもの）・ゴボウ（ささがきし、水にさらしたもの）・ニンジン（みじん切り）・生シイタケ（みじん切り）を炒める。（強火）
2水・さとう・刺身しょうゆを入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。（強火で約3分）
3【酢飯】鍋にさとう・塩・酢を入れ、火をつける。（強火）沸騰させないよう煮溶かす。
4ご飯（かために炊き、あたたかいもの）に（3）の寿司酢を入れ、冷ましながら混ぜる。
5（2）の鶏ゴボウ・白ゴマを入れ、冷ましながら混ぜる。
6味付油揚げ（汁気をきったもの）に（5）を詰める。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ