ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月20日(水)放送
■本日のお料理
マンゴーゼリー
■材料
●作りやすい分量
・【ゼリー】
・マンゴージュース 300cc
・グラニュー糖 40g
・板ゼラチン 10g
・レモン汁 少々
・【ムース】
・マンゴージュース 300cc
・生クリーム 100cc
・グラニュー糖 25g
・板ゼラチン 13g
・レモン汁 少々
■作り方
1【ムース】鍋にマンゴージュース（100cc)を入れ、沸騰直前まで温める。（中火）
2板ゼラチン（水でもどしたもの）を入れ、混ぜる。（余熱）
3マンゴージュース（氷水にあて、冷やしたもの/200cc)に、（2）・レモン汁を入れる。
4氷水で冷やしながら、とろみがつくまで混ぜる。
5生クリーム（グラニュー糖（25g)を入れ、6分立てしたもの）を入れ、混ぜる。
6カップの半分まで入れ、空気を抜き、平らにする。
7冷蔵庫で冷やす。（約30分）
8【ゼリー】鍋にマンゴージュース（100cc)・グラニュー糖を入れ、煮溶かし、沸騰直前まで温める。（中火）
9板ゼラチン（水で戻したもの）を入れ、混ぜる。（余熱）
10マンゴージュース（氷水にあて、冷やしたもの/200cc)に、（9）・レモン汁を入れる。
11氷水で冷やしながら、とろみがつくまで混ぜる。
12（7）の固まったムースに（11）を入れ、冷蔵庫で冷やす。（約30分）出来上がり！
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