ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月3日(火)放送
■本日のお料理
中華風 焼肉丼
■材料
●2人分
・豚肩ロース肉（とんかつ用） 2枚
・ご飯 茶碗2杯分
・タマネギ 適量
・小ネギ 適量
・油 大さじ2
・かたくり粉 適量
・【豚肉の漬け汁】
・白ネギ 1/2本
・ショウガ 1片
・こい口しょうゆ 大さじ3
・さとう 大さじ2
・酒 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1
■作り方
1豚肉の筋を切り、たたく。
2さとう・酒・ウスターソース・こい口しょうゆを混ぜ合わせる。
3白ネギ（縦に切れ目を入れ、2cmの輪切り）・ショウガ（薄切り）を（1）の豚肉の上にのせる。（2）をかけ、漬け込む。（約15分）
4豚肉にかたくり粉をまぶす。
5フライパンに油を入れ、（4）を焼く。（中火）
6焼き色がついたら返し、（3）の漬け汁を入れ、絡める。
7【盛り付け】ご飯の上に豚肉（食べやすい大きさに切ったもの）をのせる。タマネギ（薄切りし、水にさらしたもの）・小ネギ（3cm幅に切ったもの）をのせる。出来上がり！
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