ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月4日(水)放送
■本日のお料理
和風フィッシュバーガー
■材料
●4人分
・カツオ（刺身用・ブロック） 150g
・フランスパン 1本
・ジャガイモ 1個
・ピーマン 1個
・パプリカ（赤・黄） 各1/2個
・しそ昆布 20g
・ピザ用チーズ（スライス） 4枚
・油 大さじ2
・バジル（乾燥） 大さじ1
・小麦粉 大さじ1
・かたくり粉 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1/2
・マーガリン 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1小麦粉・かたくり粉を混ぜ合わせる。
2カツオ（食べやすい大きさに切ったもの）の両面に塩・コショウをし、バジルをまぶす。
3（1）をまぶす。
4フライパンに油（大さじ1）を入れ、ジャガイモ（短冊切り）を炒める。（強火）
5パプリカ（細切り）・ピーマン（細切り）を入れ、炒める。
6塩・コショウをする。火を止め、こい口しょうゆを入れ、混ぜる。
7粗熱をとる。
8同じフライパンに油（大さじ1）を入れ、（3）のカツオを焼く。（強火）※フライパンを使う前に、キッチンペーパーで余分な油をふきとる！
9焼き色がついたら、返す。さらに焼く。
10粗熱をとる。
11フランスパン（切れ目を入れ、マーガリンをぬったもの）に（7）の野菜・（10）のカツオをはさむ。
12しそ昆布・ピザ用チーズ（半分に切ったもの）をはさむ。
13オーブントースターで焼く。（1〜2分）出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ