ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月5日(木)放送
■本日のお料理
ベーコンと鯛のあら焼き
■材料
●2人分
・タイのあら（頭） 1匹分
・ベーコン 4枚
・ミニトマト 5個
・ジャガイモ 2個
・レモン 1個
・カイワレ大根 1パック
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ2
・バター 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・小麦粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1タイの両面に塩・コショウをする。皮目に小麦粉をまぶす。
2フライパンにオリーブオイル・バターを入れ、（1）のタイを皮目から焼く。（強火）※油をまわしかけながら焼く！
3焼き色がついたら返し、中火にする。
4ジャガイモ（一口大に切り、塩茹でしたもの）・ミニトマトを入れ、塩・コショウする。
5ニンニク（薄切り）・ベーコンをタイの上にのせる。
6油をまわしかけ、コショウをする。
7フタをして蒸し焼きにする。（中火で約2分）
8カイワレ大根をすき間に入れ、火をとめる。
9こい口しょうゆをかけ、レモン（半分に切ったもの・1/2個分）をしぼる。
10レモン（半分に切ったもの・1/2個分）をのせる。出来上がり！
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