ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月12日(木)放送
■本日のお料理
タコの串焼き ダブルソース
■材料
●2人分
・タコ（刺身用） 200g
・小ネギ 適量
・ニンニク 1/2片
・オリーブオイル 大さじ2
・コショウ 少々
・【照り焼きソース】
・こい口しょうゆ 大さじ4
・はちみつ 大さじ3
・コチュジャン 大さじ1/2
・レモン汁 小さじ1/2
・【酢味噌ソース】
・合わせ味噌 大さじ2
・水 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・みりん 小さじ1
・酢 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1/2
■作り方
1【酢味噌ソース】合わせ味噌・コチュジャン・はちみつ・みりん・酢・水を混ぜ合わせる。
2【照り焼きソース】鍋にはちみつ・コチュジャン・こい口しょうゆ・レモン汁を入れ、混ぜながら煮立たせる。（強火）
3煮詰める。（中火で2〜3分）
4タコを一口大に切り、竹串にさす。コショウをふる。
5フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク（薄切り）・（4）のタコを軽く焼く。（強火）
6返し、軽く焼く。
7火を止め、（3）のソース（適量）をかける。（4本）
8（1）のソース（適量）をかける。（4本）
9【盛り付け】皿に（7）・（8）のタコをのせ、残りのソースをそれぞれにかける。小ネギ（小口切り）をのせる。出来上がり！
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