ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月18日(水)放送
■本日のお料理
チョコ入り水まんじゅう
■材料
●作りやすい分量
・【チョコレートガナッシュ】
・スイートチョコレート 80g
・無塩バター 15g
・生クリーム 65cc
・バニラエッセンス 少々
・【生地】
・グラニュー糖 130g
・水まんじゅうの素 40g
・水 300cc
・【シロップ】
・グラニュー糖 25g
・水 100cc
・リキュール 少々
■作り方
1【シロップ】鍋に水・グラニュー糖を入れ、煮立たせる。（中火）
2冷やし、リキュールを入れる。
3【チョコレートガナッシュ】鍋に無塩バター・生クリームを入れ、煮立たせる。（中火）
4火をとめ、スイートチョコレート（刻んだもの）を入れ、混ぜる。バニラエッセンスをふる。
5氷水で冷やしながら、しぼれる硬さになるまで混ぜる。
6しぼり袋に入れる。バットにラップをしき、しぼる。
7冷凍する。
8【生地】鍋に水まんじゅうの素・グラニュー糖を入れ、混ぜる。
9水（沸騰させたもの）を入れ、煮立たせながら混ぜる。（強火で約1分）
10製氷皿に素早く流し入れる。（半分の量）
11（7）のチョコレートを入れ、（9）の生地を流し入れる。（残りの量）
12冷凍する。（2時間以上）
13水をはったボウルに（12）を入れ、外す。
14解凍する。
15【盛り付け】器に（13）を盛り、(2）のシロップをかける。出来上がり！
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